Συνολικές προβολές σελίδας

Παρασκευή, 18 Ιουλίου 2014

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με ανθότυρο και λαχανικά

                                         Γεια σας και πάλι! Σήμερα σας έχω ένα απλο φαγητάκι 
                                        το οποίο γίνεται γρήγορα και όταν δεν έχουμε και πολύ όρεξη 
                                        να κάτσουμε με τις ώρες στην κουζίνα.


                                        Όπως σας έχω πεί σε άλλη ανάρτηση, οι κατσαρόλες μου 
                                         μαγειρεύουν υγιεινά - χωρίς λάδι ή λίπη, καθώς και χωρίς νερό- 
                                         Με αυτό τον τρόπο φτιάχνουμε φαγητά πιο ελαφριά , με λιγό-
                                        τερες θερμίδες , με όλες τις βιταμίνες  και κυρίως πεντανόστημα! 


                                       Στην παρακάτω συνταγη έχω χρησιμοποιήσει νερό- καθώς
                                      τα ζυμαρικά χρειάζονται κάποια ποσότητα υγρου- 
                                          και 2 κ.σ λάδι. 
 


                                          Σε μια ρηχή κατσαρόλα έχω βάλει στήθος κοτό-
                                          πουλο, της  προηγούμενης, πιπεριές ,καρότα
                                         κρεμμύδι , ανάβω το μάτι στο μεγαλύτερο
                                          (εμένα είναι στο 9), κλείνω το καπάκι και μόλις 
                                          η θερμοκρασία φτάσει εκεί που πρέπει- μου το 
                                         δείχνει το καπάκι- χαμηλώνω το μάτι στη μικρότερη 
                                         κλίμακα ( στο 1). 
                                        

                                         Τα άφησα εκεί περίπου 15 λεπτά και όταν άνοιξα το καπάκι 
                                         πρόσθεσα την φρέσκια ντοματούλα- βλέπετε ζουμί 
                                          που έβγαλε??χωρίς νερό! 




                                              Μετά, πήρα την ποσότητα που βλέπετε απο τα ζυμαρικά 
                                          μου - επέλεξα ολικής .

                                         ..... προσθέτω τις 2 κ.σ λάδι και το νερό ίσα να καλύψει 
                                         τα μακαρόνια, έβαλα αλατι.....
                                          και έκλεισα ξανα το καπάκι. Αφού ανάβηκε η θερμο-
                                         κρασία, χαμήλωσα και πάλι στο 1 και το άφησα 
                                         γύρω στα 15 -20 λεπτά , να μαλακώσει το ζυμαρικό.
                             



                                           Το αποτέλεσμα είναι αυτό. Ένα πιάτο χρωματιστό
                                           και ελαφρύ οσο δεν παίρνει, ιδανικό για τις καλο-
                                           καιρινές μέρες που θέλουμε κάτι εύκολο και γρή-
                                           γορο





                                            Προκειμένου να είναι πιο όμορφο στην παρουσίαση,
                                           το στόλισα με καρεδάκια ανθότυρου , τα οποία έπαιξαν 
                                           το ρόλο της αντικατάστασης του τριμμένου τυριού (σαν 
                                           κλασσικό σκέπασμα των μακαρονιών ). 
     
                                          Η γεύση του ήταν ανάλαφρη και δροσερή και φυσικά 
                                          τελείως διαφορετική απο το τριμμένο τυρί.

                                          Βεβαίως η συνταγη γίνεται σε κλασσικές κατσαρόλες 
                                         με τη διαφορά οτι θα χρησιμοποιήσετε 2 σκεύη,
                                         ένα για τα μακαρόνια και ένα για τη σάλτσα . 
               

                                         Η σάλτσα μπορεί να περιέχει ό,τι έσεις αγαπάτε 
                                         ή ότι διαθετει το ψυγείο σας.
                                         Επίσης να προσθέσω οτι δεν έμεινε νερό στο σκεύος ,
                                         διότι το ρούφηξαν τα μακαρόνια, γι' αυτό το φαγητό δεν έχει 
                                         ζουμιά.  

Πέμπτη, 17 Ιουλίου 2014

επιστροφή στα κοσμήματα.......

                                         Σήμερα είπα να σας δείξω μερικά απο τα κοσμήματα 
                                         τα οποία είχα φτιάξει κατα καιρούς. 
                                         Είναι φτιαγμένα με σύρμα και και κεραμικές πέτρες 
                                          καθώς επίσης και με πολυμερικό πηλό. 
                                          
                                                  Εδώ είναι οι κεραμικές χάντρες και τούλι πράσινο

                                          αυτό έχει χειροποίητες κεραμικές χάντρες παρέα 
                                                          με ξύλινες.....


                                            αυτά είναι απο τα αγαπημένα μου , καθώς είανι 
                                            φτιαγμένα με πηλό με τεχνοτροποία και 
                                           χεροποίητο σύρμα . Είναι λίγα τα κοσμήματα 
                                           που έχω φτιάξει μόνη μου το σχήμα του  σύρματος,
                                           αλλά νομίζω οτι δεν τα πήγα και άσχημα!
                                         
                                            ......με μαύρες χαντρούλες σε τριγωνικό σχήμα....

                                          με σχοινί και πηλό........

                                        και τέλος αποκλειστικά με πολυμερικό πηλό, με πολύ 
                                          χρώμα ...


                                         φαντασία ......

                                            και παιχνιδιάρικη διάθεση  για όλα τα γούστα. ....

                                          Έτσι περνάω τις ημέρες μου όλον αυτό τον καιρό. Είναι 
                                          κάτι που με ξεκουράζει , όσο κουραστικό και αν φαινεται 
                                          κυρίως το πλάσιμο του πηλου!Αλλά το αποτέλεσμα με δικαιώνει 
                                         και  ιδιαίτερα όταν τα επιλέγουν φίλοι μου και γνωστοί μου......
                                             Ελπίζω να σας άρεσαν!!!!!!!!
                        

Κυριακή, 6 Ιουλίου 2014

παγάκια lego ........ φαγώσιμα!!!!

                                           Καλησπέρα , τι μου κάνετε?? Εγώ προσπαθώ να είμαι 
                                           καλά 
                                            Η ανάρτηση της μπλογκοφίλης Κικής απο το 
                                          TANTE KIKI , εχθές μου άρεσε πάρα πολύ και είπα 
                                          να προσπαθήσω και εγώ.



                                          Μόνο που εγώ τα παγάκια τα ήθελα χωρίς ζάχαρη
                                          και εκείνη την στιγμή -μες την νύχτα που να βρω-
                                           δεν είχα σοκολάτα ( χωρίς ζάχαρη). 



                                          Και επειδή δεν το βάζω κάτω( μεταξύ μας , σε πολύ 
                                          λίιιιιγα πράγματα ) άνοιξα ντουλάπια άνοιξα ψυγεία (ο)
                                          βρήκα τη λύση και είπα να το τολμήσω. 
                                          και ειδού το αποτέλεσμα.......

                                          .............. μέσα στο ψυγείο υπήρχε η σάλτσα 
                                          σοκολάτας που είχε περισσέψει απο την πανακότα
                                          της Σοφίας που έφτιαξα τις προάλλες. 
                                          Μέσα στο ψυγείο πήζει αρκετά. Έτσι και εγώ την 
                                          αραίωσα με λίγο γάλα , απλώς να γίνει πιο ρευστή
                                          - όχι νερό- και γέμισα την υπέροχη παγοθήκη lego 
                                          που μου έφερε η αδερφή μου απο την Δανία!!

                                          Βγάζοντάς τα απο την κατάψυξη , είχαν αυτή την 
                                          μορφή και το πρωί τα παιδιά μου δεν πίστευαν στα  
                                         μάτια τους. 
                                          Πρίν ετοιμάσω το πρωινό τους μάλιστα , τους είπα 
                                          οτι εγώ θα πιώ γάλα με παγάκια ( χωρίς να αναφέρω 
                                          τι είδους παγάκια! )Με κοίταξαν καλά -καλά και είπαν 
                                          σοβαρά και οι δύο " εμείς δεν θέλουμε!".
                                           "Καλά , εντάξει " είπα και άνοιξα την κατάψυξη και 
                                           έβαλα σε ένα ποτήρι γάλα 3-4 παγάκια lego!


                                          Η έκπληξή τους δεν περιγράφεται με λόγια, όταν δε 
                                           μου είπαν " μαμα είσαι καταπληκτική " ε δεν ήθελα
                                           τίποτα άλλο!!!
                                              

                                                     καληνύχτα σε όλους

Σάββατο, 5 Ιουλίου 2014

Επιστροφή ξανά - δαχτυλίδι με φίμο

                                               Γειά σας φίλοι μου! Σήμερα είπα να σας δείξω 
                                          κάτι απο τα κοσμήματα που δημιουργώ κατα καιρούς 
                                           όταν θελω να ξεφύγω απ' όλα! 
              
                                            Με την ευκαιρία των γενεθλίων της κουνιάδας μου 
                                            σήμερα, σκεφτηκα , μεταξύ των άλλων δώρων που θα 
                                            έπαιρνε  να της έκανα και κάτι χειροποίητο κάτι δικό μου! 


                                             Δεν είναι φυσικά η πρώτη φορά που γίνεται αυτό. 
                                             Και μιας και λατρεύει το γαλάζιο γενικώς, αποφάσισα 
                                             να της φτιάξω κάτι σε γαλάζιο. 
                                             Όμως κολιέ της είχα κάνει , βραχιόλι το ίδιο , σετ 
                                              μια απ' τα ίδια. Έτσι κοίταξα τα κοσμήματα που είχα 
                                              και το μάτι μου έπεσε σε αυτό . 
                                               
                                            Όμως δεν είναι το στυλ της και πιθανον να μην 
                                            το φόραγε. 
                                           
                                            Και επειδή οι αλλαγές είναι στη ζωή μου και στα 
                                           πράγματα που έχω , δεν άργησα να το διαλύσω 
                                           και να του δώσω άλλη μορφή δημιουργώντας ,
                                            ενα κομψό και για όλες τις ώρες, δαχτυλίδι. 
  
                                           
                                          



                                              Οι φωτογραφίες δεν είναι και ό,τι καλύτερο- 
                                          βγήκαν βραδιάτικα- είναι ενα λουλουδάκι απο φίμο 
                                          ( πηλός που ψήνεται και σκληραίνει) με μια πέρλα άσπρη 
                                          δεμένο με ασημένιο σύρμα εξ ολοκλήρου στο χέρι. 


                                                          Άν σας αρέσουν οι αλλαγές πείτε μου 
                                         σε ποιά απο τις δύο μορφές σας άρεσε

                                      
                                       Προσωπικά μου άρεσαν  και τα δύο........ 
                                             πολλά φιλάκια  και καληνύχτα!!!

Παρασκευή, 4 Ιουλίου 2014

Ελάτε να φάμε!!

                                      


                                         Θέλω να μάθω όπως και εσείς -ίσως - πότε θα 
                                          γίνω συνεπής και θα βρίσκομαι κοντά σας 
                                         συχνότερα! 
                                         Σήμερα λέω να σας προσκαλέσω στην κουζίνα μου 
                                        και να σας προσφέρω ..... γίγαντες!! 
                                        Λατρεύω τα όσπρια , όμως οι γίγαντες είναι οι 
                                        αγαπημένοι μου! 


                                     
                                         Δεν έχω κάποια συγκεκριμένη συνταγή να σας δώσω, 
                                          λόγω του ότι δεν είμαι food blogger ( το λέει το όνομα 
                                          του blog μου , ασχολούμαι με το κόσμημα) αλλά 
                                          αυτό δεν με εμποδίζει να ασχοληθώ καλλιτεχνικά 
                                          με τη διακόσμηση του πιάτου μου!!
                                          .......... και συνεχίζω... οι φώτο , το ξέρω , δεν είναι ό,τι 
                                          καλύτερο αλλά προσπάθησα τουλάχιστον!

                                          Το ντεκόρ απο ωμές ντοματούλες μου άρεσε πολύ 
                                          όπως επίσης και το καρπουζοτραπεζομάντηλο όπου 
                                          έστησα το πιάτο μου! Ελπίζω να σας αρέσουν ........




                                        ..........και μή φανταστήτε οτι θα σας πέσει βαρύ ένα 
                                       τέτοιο φαγητό,   όοοοοοοοοχι βέβαια! Σήμερα το φαγάκι
                                       όπως και κάθε μάρα άλλωστε- στο καθημερινό μας 
                                      τραπέζι-  είναι ελαφρύ χωρίς τσιγαρίσματα και πολλά λάδια. 
                                      Έχει ντοματούλα φρέσκια και σέληνο , καθώς και μπαχάρι 
                                      λίγο σκορδάκι!
                                     Εεε καλά ντε μην κάνετε έτσι! το έβαλα γιατι κάνει καλό 
                                     στην καρδιά μας!!!!


                                      Και φυσικά δεν θα μπορούσα να σας καλέσω για γεύμα 
                                      χωρίς ένα γλυκάκι! Καλά για τι με περάσατε???

                                         σας έχω μια πανακότα μούρλια! Και όπως πάντα 
                                        είναι χωρίς ζάχαρη απλά με λίγα παραπάνω λιπαρά 
                                        διότι το 'κατάστημα' δεν διέθεται γάλα με 1,5 λιπαρα!!! 
                                        Όπως ίσως καταλάβατε ηα συνταγή είναι απο το sofeto 
                                        με τη διαφορά ,αντι της βανίλιας έβαλα λίγο ξύσμα λεμονιού .
                                        
                                        ........... εδώ βρίσκεται εν ώρα πήξης ....
 
                                          και φυσικά δεν θα μπορούσε να συνοδευτεί - για 
                                         μένα και τον άντρα μου - με τίποτα άλλο εκτός απο 
                                         σάλτσα σοκολάτας αλα σοφετο που θα βρείτε εδώ
                                         κάνοντας την μισή δόση. Επίσης την πανακότα της 
                                          θα την βρείτε και αυτή εδώ.
                                         * η μισή δόση ήταν υπεραρκετή για αυτό το γλυκό
                                      


                                            




                                          Λοιπόν ..... πως προτιμάτε την πανακότα σας??? 
                                         με ή χωρίς σοκολάτα??? 




                                     άντε και καλή μας όρεξη...............